Nghề săn bắt ở Việt Nam hình thành từ thời tiền sử, gắn với sinh tồn của cư dân rừng núi và ven sông. Qua thời phong kiến, săn bắt phục vụ đời sống và triều đình. Thời hiện đại, nghề suy giảm mạnh do luật bảo tồn và thay đổi sinh kế, để lại dấu ấn trong lịch sử văn hóa – xã hội
